المطبخ الجزائري يحتل المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا و34 عالميا
إستطاع المطبخ الجزائري أن يحتل المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا والمرتبة 34 عالميا في مسابقة أفضل طبخ لسنة 2022 التي ينظمها موقع Tasteatlas على الإنترنت.
حيث إفتك المطبخ الإيطالي المرتبة الأولى عالميا بعدها اليونان، إسبانيا، اليابان، الهند، المكسيك. تركيا، أمريكا، فرنسا، البيرو، الصين، البرازيل، البرتغال، بولندا، ألمانيا، إندونيسيا، كرواتيا، الأرجنتين. كوريا، الفيتنام، هنغاريا، رومانيا، الفيلبين، إيران. صربيا، جورجيا، التشيك. بلغاريا، بريطانيا، تايلاندا، بلجيكا، هولندا، أستراليا ، الجزائر.
وقد أختير طبق الكسكس كأفضل طبق في الجزائر ويليه الحريرة، المحاجب، الرشتة، شربة فريك، الشخشوخة، البغرير، طاجين الزيتون، المسمن. المخبز، قرنطيطة، لحم حلو، قلب اللوز، مقروط اللوز، الطمينة. المبسس، بوزلوف، كسرة، المعقودة، خبز الدار، شربة بيضاء، شكشوكة والمسفوف.
وعن أهم المنتجات الغذائية الجزائرية نجد دقلة نور تتصدر الفائمة يليها الزعتر. جبنة بوحزة التقليدية لباتنة، وجبنة قمرية التقليدية لغرداية. أما عن أشهر المشروبات الجزائرية فقد نالتها قهوة مزغران.
أما في قارة إفريقيا، فقد إفتكت المطبخ الجزائري المرتبة الأولى يليها إفريقيا الجنوبية، تونس، مصر، إثيوبيا، نيجيريا، المغرب.
وفي الوطن العربي كذلك حصلت الجزائر على المقدمة متبوعة بكل من سوريا، لبنان، فلسطين، تونس، مصر، إثيوبيا، العربية السعودية، المغرب.
حيث أن المائدة الجزائريةتأثرت بالعديد من الثقافات القديمة التي تعاقبت على البلاد، سواءا تلك التي زارتها أو حكمتها لفترة.
